Chaque année,
35 millions de canards sont gavés
pour produire du foie gras.
N’hésitez pas à le demander à benevoles@welfarm.fr
Des canards gavés 2 fois par jour
Un tube de 30 cm inséré de force dans leur œsophage
450 g de nourriture déversée dans leur jabot en 3 secondes !
Un taux de mortalité multiplié par 10 à 20 pendant le gavage
Après le gavage, les canards souffrent de :
Sans oublier les 35 millions de canetons femelles abattus à la naissance car jugés moins rentables pour la production de foie gras.
Interdit dans 12 pays d’Europe, le gavage est toléré en France au titre d’exception culturelle…
Pire : pour porter l’appellation « foie gras », un foie doit être issu du gavage et peser plus de 300g, c’est la règlementation française qui l’impose.
Ces exigences freinent le développement de méthodes de production alternatives.
En 2017, la France produisait ainsi 11 400 tonnes de foie gras.
Le gavage est un phénomène naturel…Cet argument censé justifier le gavage est absurde. Les quantités de nourriture que les palmipèdes ingèrent avant les grandes migrations ne sont pas comparables à celles ingurgitées de force lors du gavage.
Félicitations aux collectivités et entreprises qui se sont engagées à ne pas acheter, servir ou offrir des produits issus du gavage (foie gras, magret, confit) :